是什么 现代电饭锅？
追溯到很久以前，非常古老的煮饭方法是用某种陶锅生火来煮饭。直到最近，人们还在使用类似的方法，只不过火已被基本的加热元件取代，并且粘土锅已被基本的不粘内碗所取代。这些就是我们所说的非常基本的电饭锅，它们通常也有一个松散的玻璃盖和一个非常基本的开关。
高级电饭锅使用的加热方法要先进得多，而不仅仅是基本的煮沸。他们使用聪明的大脑（模糊逻辑）来计算施加到米饭上的正确热量和热量类型。它们的装置中配有传感器、定时器功能和一系列其他功能，不仅使您的米饭味道令人惊叹，而且使一切变得更简单、更通用！
老 与 高级电饭锅
以下是一些差异
什么是 尺寸 电饭锅的？
首先要考虑的是您需要的电饭锅的尺寸。电饭锅有不同的尺寸，这些尺寸通常以杯子尺寸或升为单位。百胜亚洲销售 4 种不同尺寸的电饭锅 – 2.5 杯（0.45 升）、3.5 杯（0.6 升）、5.5 杯（1 升）、8 杯（1.5 升）和 10 杯（1.8 升）。所有这些最大容量均适用于未煮过的白米，糙米的容量较低，因为它的烹饪/膨胀方式与白米不同。
从广义上讲， 电饭锅的杯子大小对应于您为多少人做饭不过，这也要看你平时每人煮多少米。所以 电饭锅附带的米量杯为180ml/180g ...记住 1ml=1g。下面显示的这些最大容量应该可以帮助您确定哪种电饭锅更适合您。这些卷显示未煮过的大米量。您还需要考虑您是否要招待别人或想多做午餐，如果是这样，您应该将其考虑到您想要购买的尺寸中。
什么是 大米的功能？
白米 - 颗粒可以是短粒或长粒，蓬松且分离或粘稠，这样您就可以用筷子吃它，并且取决于您正在烹饪的白米类型，取决于您在电饭锅上使用的设置。
长粒白米 - 长度大约是宽度的四倍，包括白印度香米和茉莉香米等品种。如果您的电饭锅没有长粒设置，那么 “白色”设置 应与内碗上的“白色”水位一起使用。
短粒白米 - 短而饱满，可以包括寿司米、珍珠米和泰国糯米/糯米。在没有短粒设置的电饭锅中，应在电饭锅上煮饭 “白色”设置然而，有些电饭锅喜欢 Kumo, 熊猫, Sakura, Bamboo, Fuji 和 NS-YSQ10/18 有 专用短粒设置。
糙米 - 也可以是短粒或长粒，但最重要的因素是，它是糙米，所以它 需要更多的烹饪 无论谷物的长度如何，因此您应该始终使用 “棕色”设置 在电饭锅上。糙米的烹饪周期确实需要更长的时间——这是因为两个因素，第一，米粒外面有更多的麸皮，所以烹饪需要更长的时间；第二，因为烹饪周期中涉及更多的水，所以需要更长的时间。需要更长的时间才能蒸发。
美味和优质大米 - Bamboo 和 Fuji 有一个名为 '汤美' 适用于任何类型的白米。它带出了“鲜味”的味道，米饭以不同的方式煮熟（使用专门设计的浸泡和蒸煮循环），使米饭味道更甜、更美味——它确实对味道产生了影响。我们在我们的网站上有关于此设置的更多信息 百胜指数页面.The NS-YSQ10/18 白米饭也有类似的设置—— “优质品味”设置。
GABA 糙米 - Bamboo 和 Fuji 糙米还有一个额外的设置—— “GABA 棕色”设置。 这会在特定温度下预先浸泡大米，以使大米发芽或“激活”。据说可以释放 GABA（γ-氨基丁酸）。我们有关于 GABA 糙米的更多信息及其对我们的好处 百胜指数页面。 YSQ10/18也有此功能，但烹饪时间在 Bamboo 由于 Umai 感应加热煮饭方法而导致短路。黑米和红米也应该在“棕色'设置 因为，像糙米一样，谷物上有更多的麸皮，因此它们需要糙米设置允许的额外烹饪时间。
百胜 - Kumo 其独特之处在于它具有适用于白米和糙米的 YumCarb 设置。通过在提供的不锈钢蒸篮中煮饭，米饭以特殊的方式煮熟，这样米饭中的糖分就不会被重新吸收，从而使煮熟的米饭的碳水化合物值降低高达 25%*
什么是 附加功能？
STEAM - 有些电饭锅喜欢 Bamboo, Fuji, Sakura, 熊猫, Kumo 此 NS-TSQ10/18是， NL-AAQ10/18 配有蒸架和篮子。这对于在一台设备中制作正餐非常有用，您可以在煮饭的同时蒸蔬菜、肉、鱼、饺子。您甚至可以将蒸汽设置用作独立的蒸锅。
蛋糕烘焙 - 电饭锅上还有一些非常意想不到的设置——比如蛋糕烘焙（熊猫, Bamboo, Sakura是， NS-TSQ10/18）生产出美味的蛋糕——芝士蛋糕、香蕉蛋糕、布朗尼蛋糕、五香苹果蛋糕——所有这些都令人惊叹且非常湿润，因为这些蛋糕是蒸的而不是烘烤的。有关一些美味的食谱，请参阅我们的 甜品区!
稀饭 - 所有百胜亚洲电饭锅均可煮粥 - 燕麦片或传统米粥（称为粥）。在寒冷的冬日里，没有什么比用电饭锅为早餐准备粥更好的了——这是我们的食谱 燕麦粥.
S低煮、汤、酸奶 - Kumo, 熊猫, Bamboo, Fuji 和 Sakura 在我们销售的电饭锅中是独一无二的，因为它们还具有其他有用的功能，例如完全可编程的慢煮设置（ NS-YSQ10/18 确实有慢煮功能，但它非常有限 - 您无法设置烹饪周期的时间或使用保温）和外皮（或波斯 Tahdig）设置。 Sakura 还有一个汤设置，可以制作美味的汤，还有酸奶设置，可以从头开始制作自己的酸奶。
其他谷物 - 如藜麦、小米、荞麦、苋菜、粗麦粉等可以在电饭锅中烹饪。我们可以就此提供进一步的建议，这是一个尝试水位和设置以获得您喜欢的结果的例子。
什么形式 内碗？
对很多人来说，越来越重要的是内碗涂层的材料。例如，象印电饭锅涂有 Sumiflon（一种类似聚四氟乙烯的涂层）。除 Sumiflon 涂层外，象印不生产任何其他类型的内碗那些。如果您小心对待，我们的高级电饭锅的内碗不会像普通电饭锅的碗那样容易剥落、变色或分解。
百胜亚洲的所有电饭锅都有我们的签名 标配陶瓷涂层内碗，我们考虑了客户对 Sumiflon/Teflon 的担忧，并决定仅使用耐磨、重型陶瓷涂层内碗。我们的 Ninja 内碗配有 Kumo、 熊猫 和 Sakura 型号是最小的 2mm厚 而 Bamboo IH 型号有一个 3mm厚 Joubu碗和 Fuji IH 型号有一个 5.5mm厚 手工天然陶瓷 Shinsei 碗。您不仅可以通过观察，还可以通过感觉手中的重量来真正感受到差异。所有象印内碗的厚度约为 1.5 毫米。
IH or 常规 加热
在英国、欧洲和美国销售的大多数电饭锅都是基本的传统开/关式电饭锅，带有松散的玻璃盖（在烹饪过程中淀粉水可能会喷出），或者是基本的罐式电饭锅。这些电饭锅是 仅比使用平底锅好一点 – 他们只是将米饭煮沸，当达到一定温度时，它就会关闭。这些类型的电饭锅通常会烧焦或煮过头。我们的优质电饭锅是完全密封的装置，因此烹饪时不会造成任何混乱，并且电饭锅的模糊逻辑大脑正在工作。模糊逻辑仔细计算温度并做出反应，使加热元件对烹饪周期的不同阶段做出反应。米饭是通过多种不同类型的热循环（分阶段烹饪）来煮熟的，而不是煮沸的，所得米饭的味道、香气和质地要好得多。
感应加热 (IH)
另一种类型的电饭锅是感应加热或 IH。这些电饭锅使用设备底部的线圈来产生磁场。当不粘陶瓷内烹饪碗的不锈钢感应层放入电饭锅并启动装置时，会产生磁场，在整个层中产生瞬间热量。通过这项技术，内部烹饪锅本身而不是加热元件成为热源，利用均匀而高的热量和精细的热量调节来控制烹饪过程。 Bamboo 和 Fuji 型号是首款为英国和欧洲制造的感应加热电饭锅。百胜亚洲独家 IH 电饭锅型号是 Umai 感应加热 (IH)。当电饭锅底部的线圈产生专门加热内碗和内容物的磁场时，就会发生感应加热。 “Umai”在日语中的意思是聪明的大脑 它指的是用于对温度和烹饪时间进行微调（分阶段烹饪）的微处理器。因为我们的 Umai IH 系统非常智能（并将 IH 与先进的模糊逻辑相结合），它使我们的 Bamboo 和 Fuji IH电饭锅 效率更高，这意味着您的米饭每次都绝对完美，并且比其他 IH 电饭锅煮得更快。
显示器 和 倒数计时
液晶显示器 (LCD)
第一种显示器在 1980 世纪 XNUMX 年代的电饭锅中使用，直至今日（计算器和卡西欧手表中的显示器类型）。功耗小，通用性差，但不稳定，无法在暗室中观看。
LED显示屏
1990 世纪 XNUMX 年代末技术完善后，低发射二极管或 LED 显示屏在厨房电器中开始流行。无论厨房多暗或多亮，功能更多、使用更方便，重要的是具有非常好的能源效率。
没有倒计时的电饭锅
一些带有 LCD 或 LED 显示屏的电饭锅可能没有任何类型的倒计时。他们最多可能只有一个显示烹饪持续时间的进度条。鉴于现在大多数电饭锅都具有保温功能，如果您不担心米饭“刚刚吃完”，那么带有没有倒计时指示器的电饭锅可能适合您。 我们不销售任何类型的没有倒计时的电饭锅。
带最后 10 分钟倒计时的电饭锅
大多数现代电饭锅都有某种倒计时，在烹饪的最后 10 分钟时会出现。大多数主要制造商的模型中都使用了这些类型的倒计时，因为它们非常准确。之所以直到最后10分钟才显示烹饪完成的剩余时间，是因为电饭煲中的Micom处理器需要时间来首先计算各种烹饪因素。其中包括环境室温、起始碗水温、煮饭的类型、选择的功能和其他因素。大多数电饭锅只能准确地确定最后 10 分钟并开始倒计时，因为它们需要时间来计算完成烹饪所需的时间。
带完整倒计时的电饭锅
有些电饭锅试图在煮饭过程中显示完整的倒计时。通常，这种确定剩余烹饪时间的尝试是不准确的，其中倒计时会一直跳到烹饪的最后阶段，因为 Micom 处理器会根据烹饪条件计算出还需要多少烹饪时间。因此，实际上通常只有最后 10 分钟左右的时间才能准确地指示剩余烹饪时间。一些更先进的型号采用了“更智能的大脑”处理的组合，例如百胜亚洲的 UMAI IH 技术，该技术可以更准确地确定剩余的烹饪时间，并且在其较新的情况下 Fuji 模型 使用循环倒计时也可以提供完整的倒计时效果。
外观 其余的
考虑一下形状以及您希望电饭锅看起来有多可爱。我们销售的曲线模型（Sakura 和熊猫）更典型的日本风格和可爱（卡哇伊）。我们的 Bamboo 和 Fuji 从你第一眼看到模特的那一刻起，他们就显得超高端。象印模型都是矩形形状，边缘有轻微的曲线。
卫生、健康和清洁 - 某些型号具有更易于维护和清洁的功能。例如某些型号背面的冷凝收集器。我们销售的所有型号均配有可拆卸的内盖和蒸汽盖（多余的水从此处排出），以便于清洁。我们的百胜亚洲机型配有易于清洁的控制面板，其中一些控制面板具有触摸感应功能，以提高卫生水平。此外，某些型号还配有提手，可帮助您在厨房或任何您希望轻松将其隐藏或放在视线范围内的地方移动它们！
配件服务 - 请放心，我们可以为我们销售的所有产品提供备件。电饭锅最常见、最终可能需要更换的部件是内碗和内盖。有些人甚至更喜欢有一个备用的内碗，以方便或帮助他们的炊具适应未来的需要。如果您需要额外的内碗来延长炊具的使用寿命（即使碗在正确保养的情况下可以使用很长时间），我们可以提供。请查看我们的 备件 部分了解详细信息。请注意，对于百胜亚洲品牌的产品，我们通常可以立即提供备件，但对于象印备件，则必须提前订购，并且通常需要一段时间才能获得库存备件。
常问问题
是的。电饭锅和热水器 工厂制造用于英国和欧洲 220-240V、50Hz 电源或美国电源 120V、60Hz。我们在美国网站上销售美国型号，在欧盟/英国网站上销售 UKEU 型号。焦化器配备了正确的插头和电源线。请注意，在美国市场购买的型号使用不同的电源（110V）和 将不会 从事英国、欧洲和澳大利亚电力工作。此外，在欧盟和英国购买的型号不适用于美国电源。如果您不清楚哪种型号适合您所在的位置，请给我们发送电子邮件。
是的，如果您只想煮 1 杯米饭 Sakura or Bamboo，这不是问题。尽管内碗上没有 1 杯的标记，但很容易测量正确的水量。煮一杯米时，使用量杯，一次加水至顶部，以便获得适量的水，然后将其添加到内碗中的米上。
在Panda中煮半杯也是一样，你可以用量杯装满水到杯子上的一半标记，然后将其添加到内碗中的米饭上。
我们为百胜亚洲品牌电饭锅提供许多备件，例如内碗、内盖。我们还为从百胜亚洲购买电饭锅的客户提供象印的备件。