显示和倒计时

如前所述，现代数字显示器的出现带来了一些关键优势。最近开发的一个优点是能够看到米饭烹饪的进度，而不是仅仅等待烹饪完成时发出神秘的蜂鸣声（或闪烁闪烁/阿玛拉里斯叮当声）。倒计时对于电饭锅来说非常有用，因为这样您就可以估计米饭何时准备好以及伴随的菜肴在准确的时间准备好。然而，这些倒计时的准确性因炊具和所使用的倒计时类型而有很大差异。在这里我们将尝试解释原因。

没有倒计时的电饭锅 是的，一些带有 LCD 或 LED 显示屏的电饭锅可能仍然没有任何类型的倒计时。他们最多可能只有一个显示烹饪持续时间的进度条。鉴于现在大多数电饭锅都具有保温功能，如果您不担心米饭“刚刚吃完”，那么带有没有倒计时指示器的电饭锅可能适合您。

带最后 10 分钟倒计时的电饭锅 大多数现代电饭锅都有某种倒计时，在烹饪的最后 10 分钟时会出现。大多数主要制造商的模型中都使用了这些类型的倒计时，因为它们非常准确。之所以直到最后10分钟才显示煮饭剩余时间，是因为电饭锅中的MICOM处理器需要时间来首先计算各种煮饭因素。其中包括环境室温、起始碗水温、煮饭的类型、选择的功能和其他因素。大多数电饭锅只能准确地确定最后 10 分钟并开始倒计时，因为它们需要时间来计算完成烹饪所需的时间。

带完整倒计时的电饭锅 有些电饭锅试图在煮饭过程中显示完整的倒计时。通常，这种确定剩余烹饪时间的尝试是不准确的，其中倒计时会一直跳到烹饪的最后阶段，因为 MICOM 处理器会根据烹饪条件计算出还需要多少烹饪时间。因此，实际上通常只有最后 10 分钟左右的时间才能准确地指示剩余烹饪时间。一些更先进的型号采用了“智能大脑”处理的组合，例如百胜亚洲的 UMAI IH 技术，该技术可以更准确地确定剩余烹饪时间，而在较新的情况下 Fuji 模型还使用循环倒计时来提供完整的倒计时效果。