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实现 完美米饭
典型的问题可以轻松解决，例如电源线需要进一步推入炊具，或者用户将水加到错误的米位，或者在制作燕麦粥时使用牛奶代替水（然后在煮完后添加牛奶）。无论出现什么问题，大多数时候通常不是电饭锅的问题。然而，我们对这些事情采取了非常灵活的方法，并提供非常慷慨的百胜保修，让您高枕无忧，而且我们一如既往地很快回复电子邮件或聊天，因此您不必等待很长时间即可解决任何问题。
烹饪技巧 完美的米饭
煮米饭的方法有很多种。有些比其他更好。每次都查看我们关于美味米饭的建议。
使用好的电饭锅
虽然不是必需的，但具有模糊逻辑技术的优质电饭锅的作用不仅仅是煮米饭。它采用蒸、焖等烹饪技术来达到最佳的味道、质地和香气。
使用平底锅，但要正确使用
最常见的煮饭方法是在锅中煮饭的方法。这种方法通常会损失很多营养成分，但如果这个过程涉及一些蒸，那么结果可能是令人满意的
使用优质大米
使用没有太多破碎颗粒的优质谷物。如果使用电饭锅，请选择适合您煮饭的功能。 Do 不要使用预先煮好的米饭。
如果需要的话洗米
并非所有大米都需要清洗，但如果您的大米淀粉含量特别高，请使用筛子或类似工具过冷水，直到水变得更清澈。
使用适量的水
不同的稻米类型需要不同量的水。这个量还取决于你煮的米饭的量。您可以使用电饭锅碗水平线来协助解决此问题，或者尝试自己计算米与水的比例。
离开休息
在平底锅或电饭锅中完成烹饪后，取下盖子，轻轻搅拌米饭以释放多余的水分，然后静置几分钟。搅拌后放在电饭锅中盖上盖子保温效果最佳。
- 尽量购买最好的大米——我们建议您使用印度香米和泰国茉莉香米来制作普通白米，或使用短粒米来制作特定的日本料理。
- 选择袋装大米时，确保没有太多碎粒，否则可能会导致大米发粘、发臭或糊状
- 仔细阅读包装，确保米不是任何类型的快煮米或半熟米——这不适合在模糊逻辑电饭锅中使用。
- 烹饪前，将米倒入量杯中，然后转移到筛子上，用冷水冲洗，直到液体清澈为止。大米中的淀粉往往是大米湿透的罪魁祸首。您也可以使用碗，将水绕着米粒旋转并沥干，重复直到水清澈。 请勿在电饭锅碗中洗米。
- 让米饭沥干 5 分钟左右，以确保所有的水都流掉（充分摇匀并洗牌以确保）。
- 将米放入电饭锅中，然后在电饭锅中加入新鲜的冷水至相关线。我们总是填充到指定线的底部而不是顶部——烹饪过程中机器中的水越少，米饭就越不粘和软——这是一种非常精确的做事方式，但它确实有效。如果您喜欢质地较软的米饭，请填至该行的顶部。
- 一旦炊具切换到保温状态，打开盖子，用抹刀充分搅拌米饭，释放多余的水/蒸汽，并打碎可能形成的米块，然后保温大约 30 分钟。
并非所有大米都需要先清洗 – 这取决于大米的加工方式。如果您发现洗米或漂洗后，米仍然太粘，那么尝试一批不漂洗的米，看看结果如何 – 如果煮得不错，那么您就有了一批不需要漂洗的米！我们总是发现，第一次煮新一批米是一个学习的过程——判断米饭煮得怎么样，如果太软，下次就需要稍微少一点水（少3-4毫米），如果太硬，就需要稍微少一点水。更多的水（再次，3-4毫米）。
清单 完美的米饭
高级电饭锅可以为您做很多思考，但有时某些调整可以使您煮出的米饭绝对完美。毕竟，每个人都喜欢米饭有一定的硬度或湿润度。有些人喜欢把米饭粘在一起，而有些人则喜欢更独立的谷物，而每个人都可以做一些事情来实现完美的煮饭效果。
我们的 Yum Asia 和 Zojirushi 品牌优质电饭锅不应该生产出坚硬的米饭……您应该得到完美蓬松的米饭作为最终产品。象印电饭锅不会产生完全独立的米粒，因为日本米不是这样的；象印电饭锅的本质是煮出的米饭会在一定程度上结块，因为日本人和中国人都是用筷子吃米饭，所以粘在一起的米饭是必不可少的！百胜亚洲电饭锅可以生产出具有更多不同谷物的米饭，因为它们经过编程，可以煮的不仅仅是日式米饭。另外，遵循我们关于漂洗和电饭锅中使用的大米类型的提示将有助于制作更多具有不同谷物的“印度风格”印度香米。
我煮的米饭太硬或太软！
– 确保您的电饭锅位于平坦的表面上
– 请记住，使用计时器会导致米饭变软
– 请记住，使用快速烹饪会导致米饭稍硬
– 下次煮饭时多加一点水（如果米太硬）或少加点水（如果米太软）
我煮米饭时内碗上有一层奇怪的白色薄膜！
– 当大米含有大量淀粉时就会发生这种情况。你应该尝试更多地漂洗/清洗大米以去除淀粉
米饭烧焦了
– 检查内碗底部或加热元件上是否有任何东西粘住
– 大米可能没有正确冲洗，因此大米上残留了太多淀粉
– 在开始烹饪循环之前，您可能需要稍微多加水。水太少可能会导致米饭烧焦或烧焦
为什么煮饭时水会沸腾？
– 检查内盖是否正确安装
– 大米可能没有正确冲洗，因此大米上残留了太多淀粉
– 检查你没有加太多水
– 检查您是否在电饭锅的最大容量内进行烹饪，并记住白米和糙米的最大容量是不同的。
电饭锅不煮饭
– 检查是否已插入！
– 如果已插入，请检查电源线是否牢固地推入设备中。只要连接器有一点点不接触就会导致电饭锅无法正常工作。
– 确保“保温”功能未打开，如果是这样，请按重置/取消，然后再次按开始/烹饪按钮
为什么有怪味/米发黄/太干？
– 使用碗盛拌米饭或其他菜肴后，请确保碗已正确清洁
– 不要将米饭保温超过 12 小时 (Zojirushi) 或保温的米饭太少
– 不要用抹刀在内碗内保温米饭
– 煮好后将米松开，充分搅拌
– 如果使用百胜亚洲电饭锅的保温功能，我们发现使用保温功能 15 小时后，米饭会变质。为了保持米饭湿润，您可以定期加水并与米饭混合。这有助于米饭不干
– 请记住，保温是将米饭保持在足够高的温度以供食用，这意味着一些水分会从米饭中蒸发，因此使用保温确实会导致米饭变干。使用上面的提示可以帮助缓解这种情况。
注意 - 所有新买的电饭锅在最初几次使用时都会有一些有限的气味。有人说它们闻起来有新的、塑料的或类似的气味。这是所有新设备的典型特征。请不要惊慌。这就是为什么我们建议首先通过炊具运行煮饭周期并扔掉大米，因为这将有助于去除任何制造残留的香气。
定时器设定后，电饭锅立即开始煮饭
– 检查定时器设置是否正确
– 如果定时器设置的时间比默认烹饪程序的时间短，则电饭锅将立即开始烹饪
米饭没有在正确的时间准备好
– 检查定时器设置是否正确
– 这些电饭锅上的定时器不*准确*。请注意，计时器确实会稍微提前打开电饭锅，因为模糊逻辑必须弄清楚内碗中到底有什么（米/燕麦/水）和体积，以便它可以有效地计算烹饪时间。它通过提前打开设备来解决这个问题，以便它可以“评估”内容。完成的烹饪时间和烹饪时间长度将与您不使用计时器时相同，但计时器功能中内置了一些“计算时间”，您可能会看到显示的保温时间存在差异 -这个是正常的。
定时器无法设置
– 设置定时器后记得按开始/烹饪按钮 – 您需要按开始/烹饪按钮才能完成定时器设置
卡住了 食物创意？
看看我们的 贪婪的熊猫博客 数百种美味的米饭烹饪食谱以及更多可以在 Yum Asia 或 Zojirushi 品牌电饭锅中烹饪的菜谱。
完美的米饭本身就很美味。问问任何去过亚洲或吃过我们高级电饭锅里的米饭的人。将米饭添加到您最喜欢的配菜中，它会变得更加有趣。无论您喜欢泰国菜、印度菜、马来菜、越南菜、中国菜、日本菜还是其他菜，大米都是主食，可以帮助您制作一些您吃过的最美味的菜肴，而且也有一些最健康的菜肴！米饭菜肴的用途非常广泛。从泰国的泰式罗勒鸡饭到简单的海南鸡饭，再到美味的墨西哥米饭，再到日本的寿司奇观，您还在等什么？来看看米饭应该怎么吃吧！
购买我们的《Greedy Panda》烹饪书，了解如何使用电饭锅并开始使用的食谱、技巧、窍门和想法怎么样？
提示与技巧
稻米专家的独家建议
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素食、鱼、肉和甜点
素
素烤宽面条、炒饭、jollof 米饭、泰式绿咖喱……我们都有
肉类
Stroganoss、仁当牛肉、紫菜包饭。罗根·乔什等
鱼
三文鱼照烧、果阿咖喱鱼、天妇罗、寿司创意等
甜品
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